Főételek
-
főétel Zúzapörkölt bulgurral
A vöröshagymát kockára vágjuk, és zsiradékon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, paradicsomot, sózzuk borsozzuk. Rádobjuk a megtisztított csirkezúzát, kevés vizet öntünk alá, a... tovább »
-
főétel Töltött gombafejek
A gomba szárát kitörjük. A kitört, apróra vágott szárat kevés sziradékon megdinszteljük, hozzáadjuk az elkapart csirkemájat, sózzuk, borsozzuk. A beáztatott zsemlét kinyomkodjuk, hozzáadjuk a... tovább »
-
főétel Székelykáposzta knédlivel
Először a knédlivel kezdjük. A vízben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalóval bedagasztjuk, és kb. 1 órát kelni hagyjuk. Ha megkelt a tészta 4 egyenlő részre osztjuk és rúdba... tovább »
-
előétel Sajttal töltött szárzeller rántva
A szárzellert lehúzóval megtisztítjuk, megmossuk, mindkét végét levágjuk. Félbevágjuk a hosszú szálakat. Sós, forró vízben 2 percig főzzük, majd hideg vízbe mártva lehűtjük (azaz blansírozzuk), majd... tovább »
-
főétel Sajttal, sonkával töltött bundáskenyér rolád
A toast kenyér széleit levágjuk, sodrófával kinyújtjuk, sonkát és sajtot teszünk rá. A tojásokat sózzuk és felverjük. Jó szorosra feltekerjük a kenyereket, tojásba mártjuk és bő, forró olajban... tovább »
-
-
előétel Madársaláta narancsos dióval, avokádóval
A narancsot cikkekre szedjük, pá szem diót durvára vágunk. Az avokádót meghámozzuk szeletekre vágjuk, a madársaláta leveleit letépkedjük. Óvatosan összekeverjük és egy tányérra halmozzuk.... tovább »
-
előétel Színes saláta csirkeszárny falattal
A csirkeszárnyak vastag végét levágjuk (a többit nem használjuk, leveshez félretesszük). A csont tetejénél körben bevágjuk a bőrt, majd a késsel, lefele letoljuk. Amikor mindenhol elválik a hús a... tovább »
-
főétel Olívás-tonhalas penne
Egy serpenyőben elkezdjük melegíteni az olívaolajat, amikor eléri a kellő hőfokot, hozzányomjuk a fokhagymát. A paradicsomokat felszeleteljük, majd az olajhoz adjuk a fűszerekkel együtt. Végezetül... tovább »
-
főétel Sült paradicsomos-paprikás csirkemell rizzsel
Olajon megpirítjuk a hagymát, a csíkokra vágott paprikát és paradicsomot. Kicsit kihűtjük, majd botmixer segítségével pépesítjük. Kevés vizet adunk hozzá, ha túl sűrű lenne. A csirkemellet... tovább »
-
főétel Meggyszósz párizsi csirkemellel
A magozott meggybefőttet, 2 dl vizet és 2 csapott evőkanál cukrot felforralunk. Két csomag puncs ízű pudingport 3-4 dl (ki milyen sűrűt szeretne) tejben elkeverünk, majd folyamatos keverés mellett a... tovább »