Főételek
-
főétel Grilltál tárkonyos balzsamecetes salátával
A tarját kissé kiklopfoljuk, ha túl vastag lenne. A grillpáchoz az olvasztott mangalicazsírban elkeverjük a jódozott sót, a borsot, a fűszerköményt, a mustárt, az őrölt paprikát. Alaposan kikeverjük,... tovább »
-
főétel Fehérboros gombaragu sajttal
A hagymát és a fokhagymát lereszeljük, majd sertészsíron a serpenyőben az apró kockára vágott sonkával 5-10 percig fedő alatt pároljuk. Ezután hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, és óvatosan... tovább »
-
előétel Mindenmentes hamburger
A lisztet, a tápiókát, az útifűmaghéjat egy tálba mérjük, hozzáadjuk a sót, a chia magot, a kókuszolajat, a közepébe mélyedést készítünk, beleszórjuk a szódabikarbónát, és ráöntjük a bor-, vagy... tovább »
-
főétel Csőben sült rakott sajtos túrós tészta
A vizet feltesszük főni pár csepp olajjal és sóval. Ha forr a víz, beleszórjuk a tésztát, megkavarjuk és keményre főzzük. Veszünk egy jénai tálat, kikenjük olajjal, és öblítés nélkül beleszedjük a... tovább »
-
főétel Egri ragu
A csirkemájat megtisztítjuk és kockára vágjuk. Ugyanígy járjunk el a csirkemellel is. A felforrósított zsíron megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. A tűzről levéve meghintjük a... tovább »
-
-
főétel Paprikás krumpli tarhonyával
A burgonyát és hagymát megtisztítjuk. A hagymát apró kockára, a burgonyát hasábokra vágjuk. Felforrósítjuk a zsírt, majd beledobjuk a kockára vágott hagymát, megsózzuk és megpároljuk. A megpárolt... tovább »
-
főétel Zöldséges szarvacska
Sós vízben megfőzzük a tésztát. A gombát megpucoljuk és feldaraboljuk, a spenótot felcsíkozzuk. Közben 1 kanál olajban megpirítjuk a felszeletelt bacont, valamint 1 kanál olajban a gombát, amelyhez a... tovább »
-
főétel Temesvári sertéstokány
A sertéscombot és a szalonnát csíkokra, a hagymát apróra, a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk. Ha friss zöldbabunk van, akkor azt is 2-3 centisre daraboljuk. A szalonnát kiolvasztjuk,... tovább »
-
előétel Fokhagymás tésztába mártogatott cukkinikarikák
A cukkinit meghámozzuk, felkarikázzuk, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a zúzott fokhagymát. A cukkinikarikákat először lisztbe forgatjuk, majd a... tovább »
-
főétel Murai szelet
A hússzeleteket kiklopfoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Bekenjük mustárral, fűszerkeverékkel, rázúzzuk a fokhagymát, és letakarva hűtőbe tesszük pár órára. A hússzeleteket lisztbe, felvert... tovább »