Falatkák, előételek, vendégvárók
-
előétel Burgonyás tésztában sült virsli
A héjában megfőzött burgonyát meghámozzuk, és még forrón áttörjük. Ha egy kicsit kihűlt, hozzáadjuk az egész tojásokat és a lisztet, sóval, reszelt szerecsendióval ízesítjük és összegyúrjuk.... tovább »
-
előétel Oregánós-sajtos párna
Egy nagy tálban morzsoljuk össze a lisztet az élesztővel, majd adjuk hozzá a sót, apránként a vizet, olívaolajat, fokhagymaport és oregánót. Gyúrjuk össze egy laza tésztává. Egy nagyobb cipót... tovább »
-
desszert Kozák sapka
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a kristálycukor egyharmadával habosra keverjük, a fehérjét a maradék cukorral krémes habbá verjük. A sárgára rákanalazzuk a... tovább »
-
előétel Tojásos-sonkás sajttekercs
A tojásokat megfőzöm, majd lereszelem vagy villával összetöröm, elkeverem a mustárral. Ízesítem sóval, borssal. A sonkát ledarálom, elkeverem a tormával. A sajtot mikróban megolvasztom, hogy... tovább »
-
előétel Halhab pirítóssal és zöldségekkel
A halat átpasszírozzuk, a sóval és citromlével összekeverjük. Hozzáadjuk az olvadt vajat, a tejszínt, és géppel habosra keverjük. Beletesszük a snidlinget, és hűtőbe tesszük pihenni. A zöldségeket... tovább »
-
-
előétel 30 perces sajtos pogácsa
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A sajtot lereszeljük, keveset félreteszünk a teteje szórásához. Az összes hozzávalót összegyúrjuk és kb. 2 cm. vastagságúra kinyújtjuk (nem kell állni hagyni).... tovább »
-
desszert Zsemle-desszert
A zsemléknek levágom a tetejét úgy, hogy az alja nagyobb legyen, majd kézzel kikaparom a belsejét. Kikent tepsibe rakom az aljakat. A cukrot a tojásokkal jól elkeverem, hozzáöntöm a tejet és a... tovább »
-
előétel Erdélyi töltött tojás
A tejfölből a majonézzel tartármártást készítünk, egy lapos kínáló tálba öntjük, ez lesz az alapja a töltött tojásoknak. A tojásokat keményre főzzük, pucolás után félbevágjuk. A sárgáját kiszedjük... tovább »
-
előétel Paradicsomos bruschetta
A kenyereket tepsibe fektetejük, a fele lenmagot és összes tökmagot rászórjuk és grillezve megpirítjuk mindkét oldalát. 3 darabolt paradicsomot, a maradék lenmagot, tökmagolajat, fokhagymát,... tovább »
-
előétel Pogácsa
A lisztbe keverjük a sót, a tejfölt, a 4 tojássárgát, a tejben megfuttatott élesztőt, majd a margarint is. Jól összedolgozzuk az alapanyagokat. Fél órát pihentetjük, majd félóránként nyújtjuk és... tovább »