Falatkák, előételek, vendégvárók
-
előétel Hideg sajttekercs
A 30 dkg trappista sajtot forró vízbe teszem, hogy meglágyuljon, majd a vízből kiveszem, alufólián kisodrom, és megtöltöm. A töltelékhez a sonkát ledarálom, a 4-5 keményre főtt tojást felaprítom,... tovább »
-
előétel Szilveszteri sajtos pogácsa
Elkészítés: A cukorral és langyos tejjel felfuttatom az élesztőt. A vajat elmorzsolom a liszttel, és a többi összetevővel tésztát gyúrok belöle. A tésztát 20 percig kelesztem, majd átgyúrom, és még... tovább »
-
előétel Túrós rudacskák
A túrót áttörjük. A lisztet vajjal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a túrót és a sót. és tésztává gyúrjuk. Cipót formázunk belőle, letakarjuk (folpackba csomagoljuk), és hűtőben 60 percen át pihentetjük.... tovább »
-
desszert Étcsokis keksz
Morzsoljuk össze a lisztet a vajjal, majd adjuk hozzá a cukrokat, a tojást és a sót! Gyúrjuk össze az egészet! Adjuk hozzá az apróra vágott csokit, gyúrjuk bele a tésztába, majd tegyük hűtőbe 2... tovább »
-
előétel Sajtos kocka
Az élesztőt felfuttattam kevés cukros tejben, majd a lisztben elmorzsoltam a 10 dkg margarint, hozzáadtam a sót, a tojást, a tejfölt, és ezután a felfuttatott élesztőt is. Alaposan összedagasztottam,... tovább »
-
-
előétel Réteges tepertős pogácsa
A langyos cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Egy tálba beletesszük a sóval, és az őrölt borssal összekevert lisztet, majd hozzáadjuk a margarint és összemorzsoljuk. Amikor... tovább »
-
előétel Sajtos-tejfölös pogi
Alaposan összedolgozom a lisztet, a zsírt, a sót, majd a tojássárgával, élesztővel, és egy evőkanálnyi kivételével a tejföllel. A jól átdolgozott tésztát egyből kinyújtom (ujjnyi vastagra), utána... tovább »
-
előétel Tojásos uborkatálak sonka falatkákkal
A megmosott kígyóuborkát csíkhámozóval (vagy éles késsel) kidíszítjük, majd 24 szeletet vágunk belőle. A megtisztított főtt tojásokat szeletekre vágjuk, majd 1-1 szeletet az uborkákra teszünk.... tovább »
-
előétel Kukoricás-sonkás-sajtos töltött korongok
A tejből, cukorból és élesztőből kovászt készítünk, hozzáadjuk a lisztet, a sót, az olvasztott margarint. Lágyabb tésztát gyúrunk belőle, majd kelni hagyjuk. Amikor megkelt, kinyújtjuk, és 6 cm... tovább »
-
előétel Burgonyás tésztában sült virsli
A héjában megfőzött burgonyát meghámozzuk, és még forrón áttörjük. Ha egy kicsit kihűlt, hozzáadjuk az egész tojásokat és a lisztet, sóval, reszelt szerecsendióval ízesítjük és összegyúrjuk.... tovább »