Receptek ebédhez, vacsorához
-
főétel Házikolbászos pizzaburger
Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk a cukorral, majd a tészta hozzávalóival jól kidolgozzuk,10 percig gyúrjuk, majd letakarva meleg helyen fél órát kelesszük. 8 db cipót formálunk belőle,... tovább »
-
főétel Őzpörkölt fűszeres gombákkal, vörösborral
Az őzhúst két nappal a főzés előtt bepácoljuk. Az őz színhúst hártyáitól megtisztítjuk, egyforma darabokra kockázzuk. A vöröshagymát a mangalica zsíron fűszerpaprikával megpirítva pörkölt alapot... tovább »
-
főétel Búbos hús gazdagon
A hússzeleteket fokhagymás tejbe áztatjuk pár órára, majd jól lecsepegtetjük, besózzuk, és kevés olajjal bekent tepsibe helyezzük egymás mellé. Elkészítjük a búb masszáját: a vízben megáztatott,... tovább »
-
előétel Sonkás-sajtos tekercs
Az élesztőt kevés cukorral és tejjel felfuttatjuk. A tészta hozzávalóit tálba tesszük, és jól gyúrható tésztát készítünk belőle. Konyharuhával letakarva 40 percet pihentjük. A pihentetett tésztát... tovább »
-
előétel Gluténmentes mini fasírt saláta ágyon
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A darált húst a fűszerekkel összekeverjük, majd kisebb gombócokat formázunk belőle és olajozott sütőpapírra tesszük. Az előmelegített sütőbe toljuk, kb. 2 perc... tovább »
-
-
Grillezett sajt és ráknyárs citrommal
A rákhúst bepácoljuk kevés olajban sóval, összezúzott fokhagymával, chilivel elkevert olajba, majd nyársra (hurkapálcikára) húzzuk a citromkarikákkal felváltva. A grillre tesszük, mellette a... tovább »
-
főétel Nyírségi pulykacsíkok lapcsánkán
A megtisztított pulykamellfilét csíkokra vágjuk, majd egy serpenyőben vajon lepirítjuk, közben fűszerezzük (friss gyömbért reszelünk rá és sózzuk, borsozzuk). Felöntjük fehérborral és megpároljuk.... tovább »
-
főétel Borjúbríz babéros mártással szalvétagombóccal
Egy liter vizet a fűszerekkel felforralunk és a borjúbrízt megabáljuk benne kb. 10 perc alatt. A mártáshoz a babért, hagymát, fokhagymát, citromhéjat, kapribogyót, uborkát aprítógépben finomra... tovább »
-
főétel Kelkáposztás tészta baconnel és buggyantott tojással
A kelkáposztát kisebb kockákra vágjuk. Az újhagymát vékonyra vágjuk. A szeletelt bacont félbe vágjuk, majd felcsíkozzuk. A bacont egy serpenyőbe az olajon kevergetve elkezdjük sütni. Amikor már... tovább »
-
főétel Spenót sütőben sült tojással
Enyhén sós vízben megfőzzük a spenótot csipet szódabikarbónával, nmajd összevágjuk. Egy lábasban a vajból és a lisztből kissé híg rántást készítünk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a spenótot, a... tovább »