Barackos-túrós szelet

Barackos-túrós szelet
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége közepesen bonyolult
Árkategória közepesen költséges
Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 15 dkg margarin
  • 4 db tojássárga
  • 5 dkg élesztő
  • kevés tej
  • a töltelékhez:
  • 50 dkg túró
  • 4 db őszibarack
  • 15 dkg porcukor
  • 4 db tojásfehérje
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 db citrom reszelt héja
  • a tetejére:
  • 10 dkg tortabevonó
  • 2 evőkanál étolaj
  • 32 dkg liszt
  • 15 dkg margarin
  • 4 db tojás
  • 5 dkg élesztő
  • tej
  • 50 dkg túró
  • 4 db őszibarack
  • 15 dkg porcukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 db citrom
  • 10 dkg tortabevonó
  • 2 ek. étolaj

Elkészítés:

A tészta alapanyagait összedolgozom és elfelezem.

A töltelékhez az áttört túrót, a cukrokat, reszelt citromhéjat kikeverem és felvert fehérjehabot forgatok bele.

Kockázott barackot citromlével csepegtetek és hozzáadom.

Az egyik tésztát tepsibe nyújtom és a tölteléket rásimítom, majd a másik lappal lefedem.

Villával megszurkálva 1 órát hagyom állni, utána megsütöm.

A tetejét gőz fölött olvasztott csokimasszával vonom be.